Zimtwaffeln à la Alexander Louis: So gelingt der perfekte Teig

Zimtwaffeln à la Alexander Louis: So gelingt der perfekte Teig

Audio | 27.11.2021 | Dauer: 00:02:36 | SR 3 - Lena Schmidtke

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Wenn der feine Duft von Zimtwaffeln durch die Gassen weht – dann kommt pures Weihnachtsfeeling auf! Oder wie ist das bei ihnen? In jedem Fall gehören Zimtwaffeln feste in die Adventszeit. Aber so dünn und knusprig wie in den Bäckereien und Konditoreien bekommen viele Hobbybäcker sie oft nicht hin. SR-Reporterin Lena Schmidtke hat sich deshalb Tipps vom Profi geholt. Alexander Louis vom Café Louis in Weiskirchen erklärt, wie der perfekte Teig gelingt.

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